ٹمپرڈ گلاس کچن اپلائنس 2 برنر 2*150MM بڑے سائز کا انفراریڈ برنر ABS نوب بلٹ ان گیس ہوب RDX-GH039

کیا کھلا چولہا بہتر ہے یا انفراریڈ چولہا بہتر ہے؟
کھلے آگ والے چولہے اور انفراریڈ چولہے کے اپنے فوائد اور نقصانات ہیں۔ذیل میں ان کے فوائد اور نقصانات کا موازنہ کیا گیا ہے۔

(1) جہاں تک حفاظت کا تعلق ہے، کھلے ہوئے چولہے بیک فائر، ہوا کے رساو وغیرہ کا سبب بن سکتے ہیں، جبکہ انفراریڈ چولہے اس خطرے کو کم کر سکتے ہیں۔
(2) جہاں تک کھانا پکانے کے درجہ حرارت کا تعلق ہے، کھلی آگ براہ راست آتش گیر گیس کو بھڑکاتی ہے، درجہ حرارت تیزی سے بڑھتا ہے، اور کھانا پکانے کے عمل میں محنت کی بچت ہوتی ہے۔اورکت تندور کو دوبارہ گرم کرنے کے عمل کے ساتھ ثانوی پروسیسنگ کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا یہ نسبتاً سست ہے۔
(3) پیسے بچانے کے معاملے میں: کھلی آگ براہ راست گیس کو جلاتی ہے، اور آتش گیر گیس تیزی سے جلتی ہے۔اورکت شعاع نقصان کو کم کر سکتی ہے اور زیادہ بچا سکتی ہے۔
اورکت ککر کے فوائد اور نقصانات کیا ہیں؟

اورکت ککر کے فوائد:

1. ماحولیاتی تحفظ
اورکت شعاع جلتے وقت شعلے کو نہیں دیکھ سکتی۔اگر اسے لمبے عرصے تک استعمال کیا جائے تو بھی اس سے برتن کا نچلا حصہ کالا نہیں ہوگا اور نہ ہی اس سے باورچی خانے کا ماحول آلودہ ہوگا۔

2. توانائی کی بچت
چونکہ انفراریڈ شعاع میں تھرمل ریڈی ایشن کا کام ہوتا ہے، اس لیے انفراریڈ گیس کے چولہے کی تھرمل کارکردگی بہت زیادہ ہوتی ہے، جو عام گیس کے چولہے سے 16 فیصد زیادہ ہوتی ہے، اس لیے انفراریڈ گیس کے چولہے میں توانائی کی بچت کا بہترین اثر ہوتا ہے۔

3. سیکورٹی
انفراریڈ ککر ہوا سے بہت مزاحم ہے، اور ہوا کے ذریعے اسے اڑا دینا آسان نہیں ہے۔یہ جلتے وقت بہت مستحکم ہوتا ہے، اور عام گیس ککر میں چھوٹی آگ، پیلی آگ، اور بیک فائر جیسے غیر مستحکم مظاہر ظاہر نہیں ہوں گے۔غیر محفوظ عوامل کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے کہ گیس کے اخراج سے آگ بجھ جاتی ہے۔
اورکت ککر کے نقصانات:

1. بے شعلہ دہن
اورکت گیس کا چولہا بے شعلہ دہن ہے۔کچھ اورکت مصنوعات مکمل طور پر پریمکسڈ دہن ہیں۔دہن کا رد عمل آگ کے سوراخ میں اور سطح پر ہوتا ہے۔آگ کے سوراخ کی سطح پر شعلہ بہت مختصر ہے۔اگرچہ یہ بے شعلہ دہن بن جاتا ہے، لیکن یہ حقیقتاً بے شعلہ دہن نہیں ہے (مختصر شعلے کے ساتھ)۔

2. تیز گرمی
انفراریڈ گیس کے چولہے میں زیادہ گرمی ہوتی ہے، جو چینی لوگوں کے لیے چاول پکانے کے لیے موزوں نہیں ہے۔لہذا، فائر پاور ایڈجسٹمنٹ فنکشن کے ساتھ اورکت سٹو کو منتخب کیا جانا چاہئے.اگر آگ کا کوئی ضابطہ نہیں ہے، تو بہتر ہے کہ ایک برنر کے طور پر انفراریڈ برنر کا انتخاب کریں اور دوسرے کے طور پر عام وایمنڈلیی برنر کا انتخاب کریں۔
اوپر ایک مکمل تعارف ہے کہ "اوپن فائر سٹو یا انفراریڈ سٹو کے کیا فائدے اور نقصانات ہیں؟ انفراریڈ چولہے اور انفراریڈ چولہے کے کیا فائدے اور نقصانات ہیں۔